Kementerian Kesehatan Siapkan Pelabelan GGL pada Makanan dan Minuman
Kementerian Kesehatan (Kemenkes) tengah mempersiapkan pelabelan kadar gula, garam, dan lemak (GGL) pada makanan dan minuman. Pelabelan ini bertujuan untuk memberikan informasi yang jelas kepada masyarakat tentang kandungan nutrisi dalam produk yang mereka konsumsi.
Pelabelan GGL akan diterapkan secara bertahap pada semua produk makanan dan minuman yang beredar di Indonesia. Pelabelan ini akan menampilkan informasi tentang kadar gula, garam, dan lemak per 100 gram atau 100 mililiter produk.
Selain itu, pelabelan GGL juga akan dilengkapi dengan informasi tentang nilai harian (DV) untuk setiap nutrisi. Nilai harian ini menunjukkan persentase kebutuhan harian yang dipenuhi oleh satu porsi produk.
Dengan adanya pelabelan GGL, masyarakat dapat membuat pilihan yang lebih sehat saat mengonsumsi makanan dan minuman. Pelabelan ini juga diharapkan dapat mendorong produsen makanan dan minuman untuk mengurangi kadar GGL dalam produk mereka.
Manfaat Pelabelan GGL
Pelabelan GGL memiliki beberapa manfaat, antara lain:
- Memberikan informasi yang jelas tentang kandungan nutrisi dalam makanan dan minuman.
- Membantu masyarakat membuat pilihan yang lebih sehat saat mengonsumsi makanan dan minuman.
- Mendorong produsen makanan dan minuman untuk mengurangi kadar GGL dalam produk mereka.
- Meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi makanan dan minuman yang sehat.
Cara Membaca Pelabelan GGL
Pelabelan GGL biasanya terdapat pada kemasan makanan dan minuman. Pelabelan ini terdiri dari beberapa bagian, yaitu:
- Kadar GGL per 100 gram atau 100 mililiter produk
- Nilai harian (DV) untuk setiap nutrisi
- Persentase DV yang dipenuhi oleh satu porsi produk
Untuk membaca pelabelan GGL, Anda perlu memperhatikan nilai DV dan persentase DV. Nilai DV menunjukkan kebutuhan harian yang direkomendasikan untuk setiap nutrisi. Persentase DV menunjukkan berapa banyak kebutuhan harian yang dipenuhi oleh satu porsi produk.
Sebagai contoh, jika sebuah produk makanan mengandung 10 gram gula per 100 gram dan nilai DV untuk gula adalah 50 gram, maka produk tersebut memenuhi 20% kebutuhan harian gula. Artinya, jika Anda mengonsumsi satu porsi produk tersebut, Anda telah memenuhi 20% kebutuhan harian gula Anda.
Dengan memahami cara membaca pelabelan GGL, Anda dapat membuat pilihan yang lebih sehat saat mengonsumsi makanan dan minuman. Anda dapat memilih produk yang rendah kadar GGL dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Tanggal: 15 Februari 2023